Consta de la siguiente composición:
Proteínas: tiene una proporción de proteínas superior a la de otras fuentes, proporcionando un 65 por ciento de éstas al organismo.
Lípidos: los ácidos grasos esenciales ocupan una importante proporción en la composición de la spirulina..
Minerales: Tiene una cantidad relevante de potasio, magnesio, calcio, zinc, manganeso, selenio, hierro y fósforo.
Vitaminas: Contiene una alta cantidad de vitaminas diversas como por ejemplo la vitamina E y otros elementos que destacan por suspropiedades antioxidantes, betacaroteno y todas las vitaminas del grupo B.
Pigmentos: posee pigmentos en altas cantidades que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados.
PROPIEDADES
- Mejora la disposición: Por ser una buena fuente de proteínas, la spirulina le proporciona energía al organismo.
- Previene la anemia: La spirulina es una fuente de hierro
- Favorece la pérdida de peso: Aporta proteínas y buenas cantidades de fibra que aumentan el tiempo de digestión y la sensación de saciedad, ayudando a reducir el consumo de alimentos.
- Cuida la salud del corazón: La ficocianina, principal antioxidante presente en la espirulina, inhibe la absorción de colesterol en el intestino, disminuyendo los niveles de grasa en sangre.
- Promueve la ganancia de masa muscular: Además de ser una fuente de aminoácidos que ayudan en el mantenimiento y desarrollo de los músculos, la espirulina también contiene ácido γ-linolénico, una grasa poliinsaturada que mejora la resistencia y la fuerza necesaria para el entrenamiento enfocado a ganar masa muscular.
- Previene el envejecimiento prematuro: La spirulina es rica en antioxidantes, como la vitamina A y C, que ayudan a reducir el daño celular causado por los radicales libres en la piel.
- Desintoxica el organismo
- Fortalece el sistema inmune: La espirulina ayuda a activar las células inmunitarias, pues contiene el ácido γ-linolénico, ficocianina y otros compuestos antioxidantes, que ayudan a regular la respuesta del sistema inmune ante diversos microorganismos.
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